月山の麓 旨口の酒に出会える酒蔵　月山の酒蔵 資料館　設楽酒造店【公式】のお知らせ

公式ホームページでは、資料館や酒蔵の最新情報をお知らせしております。 Blog、X（Twitter）、Instagram、YouTubeでも、日常を切り取りお届けしています！  

2021/10/06

三山電車の車両をご見学のお客様へのお知らせです。 「モハ１０３」未来へつなぐプロジェクトにより修繕が完了致しました。 綺麗になった三山電車をぜひご覧ください。 尚、資料館内に展示の写真や電車内外の部品、切符等の資料もご見学いただけます。 詳しくは、ホームページのバナーより「設楽酒造店のブログ　月山のんまい酒」内 三山電車について　をご覧ください。

2021/09/12

当館は4月よりリニューアルOPENしております！ 今年の新酒はもちろん、華やかな香りの大吟醸や季節限定の生原酒など試飲も可能です🍶 大吟醸を搾った酒粕も絶品！レシピカードをお付けしますので、ぜひお試し下さい(^^♪ こちらの酒粕使用の蔵スイーツ「生チョコ」もおすすめです！ スタッフ一同、ご来館をお待ちしております<(_ _)>

2024/04/26

日頃より、「月山の酒蔵資料館」をご利用いただき、 誠にありがとうございます。 臨時休館日をお知らせいたします。　 令和6年1２月 1日、8日、15日の日曜日は、 臨時休館とさせていただきます。 尚、本年の開館は12月20日金曜日までとなります。 ご来館のお客様には、ご不便ご迷惑をおかけいたしますが 開館日をご確認のうえご来館いただきますようお願い申し上げます。  

2021/10/14

日頃より、ご来館いただきありがとうございます。 ご迷惑をおかけしますが、月山の酒蔵資料館は 12月21日(土)～3月31日(月)まで冬期休館となります。 日本一の豪雪地帯宣言をしている西川町の冬は酒仕込には最適な気候ですが、降雪による道路事情や積雪状況、勾配ある高台に位置する事を鑑み、冬期間は休館とさせていただいております。 ご不便をおかけし申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。 春の訪れを...

2021/11/30

ご来館のお客様へのお願い 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の拡大防止のため ・ご入館時のマスクの着用。 ・入口での手指のアルコール消毒。 ご協力のほどよろしくお願いいたします。  

2021/09/10

今年も酒仕込が始まりました。 10月13日に初洗米、14日には初の蒸米作業で、麹造りをスタートしております。  

2024/10/14

今年の新酒仕込みも順調に進んでいます。 発行途中の醪は、毎日分析されて状態を管理しています。 アルコール度数、日本酒度、酸度、アミノ酸度などを測定しますが、どんな日本酒に仕上げるか、搾りを行うタイミングなども分析の結果を見ながら杜氏や蔵人が決めています。

2021/11/13